番薯粉丝_宁波中村生态旅游网

番薯粉丝

每年十月番薯丰收季节，中村家家户户都会做起番薯粉丝。番薯粉丝制作要经过挖掘洗净、粉碎磨浆、过滤沉淀、粉碎成糊、蒸熟成砣、传统摇丝、阳光晒死这七道传统工序，缺一不可。做出来的粉丝劲道好，口感Q弹，久煮而不烂、经时而不糊、夹起而不断。粉丝本身没有味道，但吸附力很强，和各类肉菜搭配，你的味蕾绝对要起立鼓掌旋转跳舞。

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浙江省宁波市余姚市鹿亭乡中村村
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